对于想在小县城创业的人来说，选择开什么店会是一个关键的问题。小县城的人流量相对较少，市场也相对较小，因此需要考虑如何选择一种适合该地区的店铺类型，以便在竞争中获得更多的利润。下面是适合在小县城创业开店的三种类型。

1. 方便店

方便店是一种比较好的创业方式，在小县城中也是非常适合的一种类型。方便店最主要的优势就是对消费者的便捷性。它可以提供经济实惠、方便快捷、综合多样化的服务。这些服务包括糖果、饮料、方便食品、洗漱用品和小玩具等。在小县城里，开设这样的店铺有着很大的市场空间，因为小县城经常会出现没有方便店的情况。

2. 美食店

美食店也是在小县城创业中非常适合的一种类型。每个人都喜欢美食，即使是在小县城也是如此。开设一家美食店可以满足消费者的味蕾需求，并且可以为当地人创造就业机会。小县城的美食店可以提供各种美食，比如传统小吃、烤肉、火锅等，这些美食不仅符合消费者的口感需求，而且可以满足消费者的情感和文化需求。

3. 网上购物店

在小县城中，开设网上购物店也是非常适合的一种类型。现在，越来越多的人喜欢网上购物，这也是一种较为便捷的购物方式。很多小县城仍然没有这样的店铺，因此开设一家网上购物店可以像当地的人提供便捷的购物方式。网上购物店可以提供各种物品，如电子产品、衣服、日用品、食品等。很多小县城的人需要这些东西，但没有方便的购买渠道，因此在这方面开设网上购物店可以得到很多利润。

总之，在小县城创业的人需要考虑当地的实际情况，选择适合当地市场需求的店铺类型，并且不断优化店铺服务，以吸引更多消费者。以上三种店铺类型都是在小县城中比较适合的，创业者可以根据自己的兴趣和专业知识，选择最适合自己的店铺类型。